قمح هربل

المقادير:

نصف كيلومن القمح المفسوخ

 مكعبات صغيرة زبدة

 كمية من الماء

 شوي ملح

شوية زيت

الطريقة

ننقى القمح من الشوائب ونغسله جيدا

 وضعي القمح في طنجرة الضغط مع  الملح و الزيت و الماء حتى يتغطى كلو بالماء

 وضعي الكوكوت على نار هادئة 30  دقيقة

تم اتركيه  لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب القمح تم افتحى طنجرة الضغط 

 

 

 

 

يمكن اضافة اى حليب  ويمكن اضافة الحليب حسب الرغبة

- وضعيه في صحن التقديم

 

 

 

لزانيا بالبشاميل

لمكونات الصلصة

 لحم مفروم
 طماطم ّ
مقدنوس
بصل مفروم
ثوم




فلفل اسود  +ملح + زيت زيتون + زيت المائدة
الطريقة
يقلى اللحم في الزيت مع البصل، 


ثم يضاف معجون الطماطم 

 

يضاف الماء و الثوم المفروم 
 
للبشاميل
  50غ زبدة 
3 ملاعق طحين
 نصف لتر حليب

جوزة الطيب+ملح+جبن مبشور
تذاب الزبدة
الطريقة يضاف الطحين و يخلط حتى يتمازج مع الزبدة و يصير بهذا الشكل

 

 




يضاف الحليب و نواصل التحريك على نار متوسّطة الى ان تصير صلصة كثيفة

ثم يضاف التوابل و الجبن

 




تدهن الصينية بالزبدة 

و توضع طبقة من الباشامال 
 

عليها طبقة من اللازانيا 

ثم طبقة من الصلصة

 

 ونضيف الجبن

 و هكذا الى ان يملا الطبق



و يطهى لمدة 45دقيقة