خبز مغربى صغير محشو بالكفتة

بطبوط معمر بالكفتة

الطريقة 

كيلو دقيق رطب 
كاس دقيق قمح 
شوية ملح
 شوية خميرة عجين
ماء دافئ للعجن
الحشو3 جزر مبشور
2بصل مكعبات صغيرة
كفتة * المقدار اللي بغينا والمتوفر عندنا*
شوية الزيت
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
زنجبيل
 وضامة البنة اختياري

طماطم دوائر 
خس

الطريقة

نعجنه جيدا وبحيث نحصل على عجين لين نتركه يتخمر الى ان يتضاعف حجمه نعمله كريات متوسطة الحجم ونخليها ترتاح شوية

نبسط بالايد الكريات ونستعين برشات من الدقيق الابيض لكى يسهل التبسيط ونخليه يرتاح تاني ويتخمر شوي

تم يطهى فى مقلاة على نار هادئة

نضع الحشوة كلها مع الزيت على نار هادئة حتى تنضج

تم نفتح  الخبز ونضع حشو الكفته تم دائرة من الطماطم والخس

كرواصون الوردة

المقادير

500غ دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة الخبز

5م ك سكر
2 م ك

 زبدة 2بيضة
ملح
ماء دافئ للخلط

2 اكياس فانى

قشرة ليمونة
للتوريق
300غ زبدة ذائبة

للحشو
شكولاطة مقطعة مربعات

الطريقة

نعجن كل المكونات بماء دافئ

وندلكها جيدا حتى تصبح متجانسة وتكون لينة

تم نعمل كويرات

تم نبسط كل كرة بالزيت والزبدة

تم نلف  العجينة

تكون بشكل طولى

تم نضع الطرف الصغر تحت دائرة

                             والطرف الاكبر نلفه ندخله فى الدائرة ونخرجه

حتى تصبح لدينا شكل وردة

نتركها تختمر نصف ساعة او اكتر وندهنها بالبيض او قليل من القهوة مدوبة في الحليب

تم ندخلها الفرن حتى تتحمر

وهدا شكلها النهائى