الجمعة، 4 نوفمبر 2011

بريوش على شكل تارت يالتفاح

السلام عليكم انا جيت وجبت ليكم اكلة غاية فى الروعة اتمنى تعجبكم جربوها وردوا عليا الخبار



المقادير:

 دقيق حسب الخليط

 نص لتر حليب

2 كاس سكر

20غرام خميرة العجين

1خميرة الحلوى

2ملاعق سمسم
2كاس زيت
1 كيس فانى
بشرة برتقالة
قبصة ملح

الحشو
تفاح شرائح

مربى


للتزيين:


بيضة
+سمسم او  سكر سنيدة    حسب الرغبة






تخلط جميع المكونات  تم ندوب خميرة العجين فى القليل من الحليب ويصب فى الخليط


ونظيف الدقيق شيا شيا



يكون العجين رخوا   نتركه يتخمر


حتى يتضاعف حجمه



 سرحى   العجين عمريها بلحشوة  المربى والتفاح  شرائح ثم ردي عليها  لعجينة التانية 










 غطيها حتى يخمرتانية



تم   ندهن بلبيض ونرش فوقها السمسم



ودخليها لفران يتحمر






و هدا هو شكلها





بتزا منزلية







مقادير العجين



كيلو دقيق فورص

3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كبيرة حبق
ماقة كبيرة زعتر
ملح
خميرة العجين

 الحشو
موزريلا  جبن

وجبن عادى مبشور
 قطع كشير
 قطع زيتون
قطع بدنجان مقلى
قطع فلفل حلو مقلى
وصوص الطماطم

الطريقة

نعجن العجين جيدا  فيه ملعقة زيت زيتون وملعقة زعتر وملعقة حبق  تم نتركه يتخمر












فى هده البتزا    عملت الصوص الطماطم



تم ضفت عليه الجبن وزيت الزيتون  وزيتون اسود  وزعتر مدقوق ويدنجان وفلفل








وهدا شكلها النهائى






اتمنى تعجبكم

طاجين اللحم بالخضار المشكلة

وصفه لذيذه وغنيه ومشبعه
فيها الخضروات والفيتامينات والبروتينات وممكن اضافة النشويات لها

ومع انهاذات قيمة غذائيه عاليه 00 ؛الا انها سهله وسريعة التحـضير
بأمكانها تجهيزها قبل بيوم وتخزينها في الثلاجه
وصفه مرنه بأمكانك اضافة اي شيء متوفر لديك في البيت ؛بدون التقيد بمعايير معين


المقادير

كيلوا لحم
بصلة مقطعة مكعبات
1طماطم مقطعة مكعبات
2 بدنجان صغير
جلبان
حامض
فلفل حار
كوسة او قرع اخضر
بطاطس
فص توم
قزيرة وبقدونس


التوابل

فلفل اسود
زنجبيل
ملح
كركم
وزعفران ملون
زيت نباتى
زيت زيتون
زيتون


الطريقة




اول شيء نضع الطاجين فوق النار  تم نضع التوابل والزيت النباتى وزيت الريتون



                                                  تم نقلى الللحم مع التوابل فى الزيت                            
                     



تم نضع اليصل والطماطم مقطعين مربعات  والتوم والقزبرة



تم نضع الخضار حسب الرغبة





نتركه فوق نار هادئة





وهدا الشكل النهايى للطاجين  














                                        بالصحة والراحة