بطاطس
فص توم
قزيرة وبقدونس
التوابل
فلفل اسود
زنجبيل
ملح
كركم
وزعفران ملون
زيت نباتى
زيت زيتون
زيتون
الطريقة
اول شيء نضع الطاجين فوق النار تم نضع التوابل والزيت النباتى وزيت الريتون
تم نقلى الللحم مع التوابل فى الزيت
تم نضع اليصل والطماطم مقطعين مربعات والتوم والقزبرة
تم نضع الخضار حسب الرغبة
نتركه فوق نار هادئة
وهدا الشكل النهايى للطاجين
المقادير
كيلوا لحم
بصلة مقطعة مكعبات
1طماطم مقطعة مكعبات
حامض
فلفل حار
جزر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق