.: كعيكعات بالتمر

الخميس، 27 سبتمبر 2012

كعيكعات بالتمر

السلام عليكمانا جايبة ليكم حلوة كعيكعات بالتمر حلوة مغربية كتجى هشيشة ولديييييييييييييدة

المقااااادير

كاس زبدة
كاس زيت
كاس ماء الزهر
ملعقة خل

قبصة ملح

دقيق حسب الخليط

الحشوة
كيلوا معجون التمر
ملعقتان قرفة

التزين
سكر جلاصى

الطريقة

ناخد المكونات السائلة نمزجها تم نضع الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة رطبة

نقسم العجين لكويرات

نمزج التمر مع القرفة والسكر تم

نصنع اصابع طويلة من التمر

تم ناخد كل كرة نسرحها بالمدلك فوق طاولة مرشوشة بالدقيق

تم نضع اصبع من التمر داخل العجين

ونلف عليها العجينة تم نقفل العجينة

نضعها فى صينية وندخلها الفرن حتى يتدهب لونها

تم نعمل الطلية او الفندوا

الطلية:

كلغ سكر رطب (glace)

2 بياض بيض

عصير ليمونة

ماء الزهر

ضعي في إناء السكر الرطب وبياض البيض وقليلا من ماء الزهر

وحركي جيدا

جربي الطلية على الحبة حلوى

إذا كانت سائلة أضيفي السكرالناعم

تم ندخل كل حبة فى الطلية ونتركها تجف