.

الثلاثاء، 31 يناير 2012

بطاطس باكليل الجبل فى الفرن على الطريقة الايطالية

السلام عليكم

المقادير

كيلوا بطاطس
اكليل الجبل
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون

الطريقة

نقشر البطاطس ونقطعها مربعات كبيرة

تم نضيف اكليل الجبل

تم الملح

تم الفلفل الاسود

تم زيت الزيتون

تم نخلط الكل جيدا

تم ندخله الفرن

وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن

الدجاج مقلى بالبطاطس المقلية

السلام عليكم

بسم الله نبدا

اولا

المقادير

ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
زعفران ملون
توم وقزبرة مدقوقين
والملح
حامض مخلل او ما نسميه نحن حامض مصير

الطريقة

نخلط جميع المكونات تم نبدا بدهن الدجاج

من الداخل والخارج

وتصبح على هدا الشكل

ومضيف اليه نص لتر ماء
و2 ملاعق زيت

ونتركه حتى ينضج

ومزيله من فوق النار لينشف من الماء ونتمكن من قليه

وبعد دالك
نضيف الكبد والقوانص مقطع الى قطع صغيرة

تم نبدا بالقلى

حتى يصبح لونه دهبيا

وهدا هو الطبق النهائى

الاثنين، 30 يناير 2012

torta

طورطة بالتفاح

المقادير

300 gr. دقيق
2 كيس خميرة الحلوى
250 gr. سكر ناعم
حليب 250
1 كاس زيت
كاس عصير برتقالة
قشرة ليمونة حامضة
3 تفاحات

الطريقة

نخلط جميع المكونات تم نخفقها جيدا تم نضيف عليها تفاحة مقطعة مربعات

تم نقطع التفاحتين المتبقيتين شرائح ونرصها على الوجه

وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن

الأحد، 29 يناير 2012

بتزا بالفلفل الملون

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

المقادير

كيلو دقيق فورص
مائ دافئ
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة حبق
ماقة زعتر
ملح
خميرة العجين

موزريلا جبن

الحشو

طماطم
فلفل ملون
زيتون اسود

الطريقة

نطحن الطماطم تم نضعه على النار