حلوة الشهدة

السلام عليكم أنا جبتلكم حلوى مغربية 100/100
تسمى قراشل تحضر للفطور صباحا هي عوضا عن الكرواسون
لذيدة مممووت

*المقادير:

 دقيق حسب الخليط
 نص لتر حليب
2 كاس سكر
20غرام خميرة العجين
1خميرة الحلوى2كاس زيت
1 كيس فانى
بشرة برتقالة
قبصة ملح
كاس ياغورت
2بيضة

للتزيين:

شكلاط


-*الطريقة-


-تخلط جميع المكونات  تم ندوب خميرة العجين فى القليل من الحليب ويصب فى الخليط

ونظيف الدقيق شيا شيا

يكون العجين رخوا   نتركه يتخمر



تم نصنع كويرات  ونملاها بالشكلاط

ونتركها تتخمر تانية 
تم   ندهن بلبيض


تم نضعها فى الفرن على درجة حرارة ضعيفة

وعند خروجها تسقى بالمربى او العسل حسب الرغبة



هدا شكلها   النهائى  





وهاهى من الوسط



*ملاحظة:

يمكن حشو الكورات بالجبن او الشكولا حسب الرغبة

خبز مغربى

طاجين بالبصل معسل بالقرفة

بطاطس باكليل الجبل فى الفرن على الطريقة الايطالية

السلام عليكم


المقادير




كيلوا بطاطس
اكليل الجبل
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون




الطريقة




نقشر البطاطس ونقطعها مربعات كبيرة

تم نضيف اكليل الجبل

تم الملح

تم الفلفل الاسود

تم زيت الزيتون

تم نخلط الكل جيدا

تم ندخله الفرن

وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن

الدجاج مقلى بالبطاطس المقلية

السلام عليكم








بسم الله نبدا








اولا

المقادير


ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
زعفران ملون
توم وقزبرة مدقوقين
 والملح
حامض مخلل   او ما نسميه نحن  حامض مصير

الطريقة

نخلط جميع المكونات   تم نبدا   بدهن الدجاج

من الداخل والخارج

وتصبح على هدا الشكل

ومضيف اليه  نص لتر ماء  
و2 ملاعق زيت

ونتركه حتى ينضج

 

ومزيله من فوق النار لينشف من الماء ونتمكن من قليه

وبعد دالك
 نضيف الكبد والقوانص مقطع الى قطع صغيرة

تم نبدا   بالقلى

حتى يصبح لونه دهبيا

وهدا  هو الطبق النهائى

torta

طورطة بالتفاح

المقادير

 300 gr. دقيق
2 كيس خميرة الحلوى
 250 gr. سكر ناعم
 حليب 250
1 كاس زيت
كاس عصير برتقالة
قشرة ليمونة حامضة
3 تفاحات


الطريقة


نخلط جميع المكونات تم نخفقها جيدا تم نضيف عليها تفاحة مقطعة مربعات

تم نقطع التفاحتين المتبقيتين شرائح ونرصها على الوجه 

وهدا  شكلها بعد خروجها من الفرن

بتزا بالفلفل الملون

السلام عليكم ورحمة الله  تعالى وبركاته


المقادير


كيلو دقيق فورص
 مائ دافئ
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة حبق
ماقة زعتر
ملح
خميرة العجين

موزريلا  جبن

الحشو

طماطم
فلفل ملون
زيتون اسود

الطريقة 

نطحن الطماطم تم نضعه على النار

تم الزعتر

ونضيف عليها زيت الزيتون

العجينة

نعجن العجين بماء دافئ جيدا  مع الزعتر والحبق وزيت الزيتون  تم نتركه يتخمر

ونتركها تتخمر

تم نقطع الزيتون

تم ناخد الفلفل الملون

ونشويه فوق النار

نغسله ونقطعه شرائح

وهدا شكل العجينه عندما تتخمر

تكون رخوة

نبسط العجين فوق صاج  يدخل الفرن ندهنه  بالزيت

نبسط عليه صوص الطماطم  

تم نضع شرائح الفلفل والزيتون الاسود

تم نبرش المدزريلا

 نرش عليه   الفرماج 

نرش عليه الزعتر  

تم زيت الزيتون

تم ندخل الصاج للفرن 

وهدا شكل البتزا بعد خروجها من الفرن

وهدا شكل العجين من تحت