الثلاثاء، 13 ديسمبر 2011

سلطة بدنجان مخلل

سلطة البدنجان المخلل
نشق البدنجان على اربعة  نسلقه

 ونتركه يتصفى جيدا من الماء
تم هده هى التوابل
 فلفل احمر
زعفران
كمون
زيت زيتون
ملهقة خل
ليمونة حامصة







ونضيف القزبرة  والبقدونس والتوم مفرومين
تم نشق البدنجان ونملءهمن الوسط بالخليط ونقفله






ونتركه لمدة ساعتان حتى يتشرب تم نقدمه باردا

ليست هناك تعليقات: