المقادير
جزر دوائر
بطاطس دوائر
طماطم دوائر
بصلة صغيرة شرائح
زيتون
فلفل واحد مشوى شرائح
البهارات او الشرمولة
كزبرة وبقدونس مفرومين
توم مفروم
فلفل اسود
فلفل احمر
زعفران
كمون
ملح
عصير الحامض
الطريقة
نضع زيت الزيتون والزيت النباتى
تم البصل والجزر وفوقها القليل من الطماطم والبطاطس
تم طبقة من السردين
تم البطاطس والطماطم
تم السردين
ونزينه بالحامض دوائر وفلفل حار
وعندما يستوى الطجين وينضج
نزينه بشرائح الفلفل الحلو المشوى
والزينون
