طورطة بالفراولة

ملاعق كبيرة دقيق 9

السلام عليكم

 

المقادير

ملاعق سكر5 
 كيس فلون فانى2

8بيضات
2كيس خميرة كيماوية

　

　

　

　

  الطريقة
 
 

الطريقة

نخلط البيض جيدا حتى يصبح ابيض اللون تقريبا مع اضافة السكر شبئا فشيئا

نم نضيف الفانيلا

　

　

وفى الاخير نضيف الدقيق منخول مع الخميرة

شيئا فشيئا مع التقليب من فوق الى تحت بالملعقة حتى لا يتكسر قوام البيض

　

　

وفى الاخير نضع الخليط فى مول مدهون ومرشوش بالدقيق

　

وندخله فى الفرن

وعندما نخرج الكيكه نتركها تبرد

　

تم نقسم العجين الى قسمين

نسقى الجزء الاول تم نضع عليه الكريم شنتيه

تم قطع الفراولة

　

ونضع فوقه الجزء التانى من الكيك

　

　

تم ناخد الفراولة نطحنها مع كاس سكرونص ليمونة حامضة

 معصورة ونضعه فوق النار ونضيف عليه

كيسين من الفلون

حتى يبدا بالغليان

　

نسقى بية الطورطة من فوق وندخلها التلاجة حتى تبرد

　

　

　

طريقة الكريم باتسير

كريم باتسير

نصف لتر حليب
 2بيضات
كيس فانى
2ملاعق مايزينا او دقيق الدرة

　

الطريقة

نضرب بالمضرب البيض ودقيق الدرة والفانى والسكر

 حتى

 يتضاعف حجمها

تم نضع الحليب فوق النار ليغلى

　

عند غليانه ناخد منه قليلا ونضيفه الى خليط البيض

نحركه تم نصب خليط البيض على الحليب فوق النار تم نحرك جيدا

وفى الاخير نضيف قطعة زبدة