كيكة باللوز والتفاح

المقادير

  

4  بيضات

كاس دانون فانى

قشرة برتقالة

م2 كيس خميرة الحلوى

2كيس فانى

1 كاس زيت 

1كاس سنيدة   

250 غ دقيق

الطبقة التانية

تفاحة

لوز مبروش

نصف ملعقة قرفة

ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

نضرب البيض مع السكر جيدا تم نضع الياغورت والفانى والزيت نضرب الكل و نضيف الدقيق والخميرة

نضع الخليط فى قالب مدهون ومرشوش بالدقيق

نبشر التفاحة خشن ونضع اللوز والقرفة والسكر نخلط الكل 

تم نضعه فوق خليط الكيك وندخله الفرن  حتى تنضج

وهدا الشكل النهائى

كيكة الجزر والليمون

المقادير

كاس جزر مفروم

كاس زيت

كاس سكر خشن

كاس عصير ليمون

2  كيس خميرة كيماوية

5 بيضات

دقيق حسب الخليط

الطريقة

ناخد البيض نعزل البياض عن الصفار ناخد البياض نضربه حتى يصبح لونه ابيض كالمرانغ

تم ناخد الصفار نضع عليه الزيت والسكر وعصبر الليمون

نضربه جيدا تم نضيف الدقيق حسب الخليط والخميرة

 وفى الاخير نضيف بياض البيض شينا فشيا مع التقليب من الاسفل الى الاعلى 

 تم نضعه فى قالب مرشوش يالدقيق

وفى الاخير تسقى بالليمون وتزين حسب الرغبة

مينى تارت بالفواكه

المقادير

250 غ دقيق

125 غ زبدة

75 غ سكر ناعم

1بيضة كبيرة

1 كيس فنيلا

الحشو

كريم باتسير

نصف لتر حليب

 2 صفار البيض

 كيس فانى

2ملاعق مايزينا او دقيق الدرة

3 ملاعق زبدة

التزين 

شرائح الكيوى

شرائح التفاح

الطريقة

نضع الدقيق والزبدة والسكر تم نبسس الخليط حتى تندمج الزبدة مع باقى العناصر

تم نضيف البيضة ونخلط الكل دون العجن

 

ونضع العجين  فى كيس بلاستيكى ونضعه يرتاح نصف ساعة

تم نسرح  العجين 

 

تم نقطع العجين على قياس مول التارت المتواجد عندنا

تم نتبته وسط المول تم نتقب العجين حتى  لا ينتفخ

   

تم نضع ورق السولوفان فوق العجين تم نملاه باى نوع قطانى موجود عندنا

 

ونضعه فى الفرن حتى تكتسب اللون الدهبى

اتناء نضوج التارت فى الفرن نحضر الكريم باتسير

نضرب بالمضرب البيض ودقيق الدرة والفانى والسكر

 ونضع الحليب فوق النار حتى يغلى

عند غليانه ناخد منه قليلا ونضيفه الى خليط البيض

 

 

نحركه تم نصب خليط البيض على الحليب المتبقى فوق النار تم نحرك جيدا

ى

  وفى الاخير نضيف قطعة زبدة

            ناخد التارت تم نملاها بالكريم باتسبر تم نضع الفواكه اى نوع انا  زينت يالكيوى والتفاح

torta

طورطة بالتفاح

المقادير

 300 gr. دقيق
2 كيس خميرة الحلوى
 250 gr. سكر ناعم
 حليب 250
1 كاس زيت
كاس عصير برتقالة
قشرة ليمونة حامضة
3 تفاحات


الطريقة


نخلط جميع المكونات تم نخفقها جيدا تم نضيف عليها تفاحة مقطعة مربعات

تم نقطع التفاحتين المتبقيتين شرائح ونرصها على الوجه 

وهدا  شكلها بعد خروجها من الفرن

كيكة بجيلى البرتقال والفواكه

السلام عليكم ورحمة الله

 4كوب دقيق
2 كيس بيكنج بودر

, ذرة ملح

1 كوب ياغورت فانى

1 كوب سكر
1 كوب زيت
4 بيضات
2 كيس فانيليا
بشر برتقالتين

 والتزيين :


1 كوب ياغورت موز
موز وفراولة مقطعة
الجيلى


1 كوب عصير برتقال
½ كوب سكر
1 كيس جيلى عادى

الطريقة

ناخد البيض ونعزل الصفار عن البياض
تم ناخد الصفار ونضيف عليه الفانى والسكر وقشر البرتقال

تم نخفقه جيدا

تم نضيف كاس الزيت والياغورت

تم نضيف الدقيق مع الخميرة

تم ناتى لبياض البيض

نتحصل على بياض البيض مخفوق جيدا نقوم بما يلي :

نضع بياض البيض في اناء نظيف وناشف ثم نضيف له رشة ملح او قطرات من الليمون تم السكر

.ثم نخفق جيدا حتى نحصل على بياض التلج

وهدا شكل بياض البيض بعد الخفق

تم نمزجه مع خليط الكيك

من اسفل الى اعلى لكى لا يتكسر بياض البيض

تم نصبه فى مول مدهون ومرشوش بالدقيق

وهده بعد خروجها من الفرن

تم ندهن الوجه بالياغورت

تم نقطع الفواكه

نرصها فوق الكيك

تم ناخد عصير البرتقال نضيف عليه كيس الجيلى والسكر  ونتركه يغلى

تم نبدا بصبه بملعقة فوق الكيك

وهدا شكلها النهائى بعد خروجها من التلاجه

الى اللقاء فى وصفة اخرى