حلوة المروحة باللوز

والمروحة

 حلوة مغربية عصرية مداق وشكل حلو

مقادير العجين
1 كلغ طحين 

 125غرام زبدة 

 شوية ملح 

 شوية مسكة حرة
ماء زهر 

 2 معلقتين من العسل 

 بالنسبة للعقدة فهي نفس عقدة اللوز الخاصة بكعب الغزال .
1كيلوا لوز

ربعة سنيدةشوية مسكة حرة نخلطو جميع المكونات

شوية ماء زهر

للتزين

لوز مقشر مطحون ملون

الطريقة

نعجن العجينة  تم نقطعها كويرات

نسرح العجين بالدلاك تم نقطع دوائر 

ودوائر من اللوز  تم نقسم عجينة اللوز الى نصفين

نضع كل نصف فوق دائرة العجين ونلفها على هدا الشكل

تم ننقش الوجه بالمنقاش

وندخلها الفرن

 ولما نخرجها نغطسها فى العسل

 نزينها بوريدات من اللوز

حلوة مينى تارت بالفواكه الجافة

---

مقادير العجينة

250غ زبدة
2 بيضات
4معالق كبار سكر كلاصى
1 لافاني
الدقيق حسب الخليط

الحشوة
100غ اللوز مصلوق ومقلى
100غ كركاع محمص
100سمسم محمص
100غ زبيب
100غ فواكه معسلة
العسل






طريقة العجين

نخلط زبدة + سكر + لفنى + حبة من الملح

نضيف البيض


نضيف الدقيق


وتكون رطبة شوية


من بعد ناخدو طويسات على هاد شكل




ثم ناخدو طريف من العجين وندغطو عليه بش تاخد شكل ديال قالب ومتكونش العجينة غليطة ومشى رقيقة بزاف

منبعد نشكوها بالفرشيطة وندخلوها للفرن

تم ناخد الحشوة  ونبدا بملا الحشو داخل كل حلوة

                                            وهدا شكلها النهائى